Atemlos – Das Weinjahr 2021!

Liebe Weinfreunde,

ein herausforderndes und langes Weinjahr 2021 geht zu Ende. Auf Schnee und Eis bis Mitte März folgten zu Frühlingsbeginn gut 10 Tage mit bis zu 25 Grad. Dies ging einher mit der Befürchtung eines schnellen Austriebs und den damit verbundenen Gefahren von Frühfrosten. Doch schlussendlich verzögerte eine lange kühle Periode bis Mitte Mai massiv den Austrieb.
Und dann hat es zoom gemacht!
Warme Tage und immer wieder starke Regenereignisse sorgten für eine Explosion der Natur. Die Rebstöcke waren im Wuchs kaum zu bändigen. Wenn in normalen Jahren die wilden Stammtriebe vielleicht ein- oder zweimal entfernt werden müssen, waren dieses Jahr teils fünf oder sechs Durchgänge nötig. Und war schon genug Aufwand für das Aufheften der Laubwand nötig, erschwerten teils überschwemmte Weinberge die dringend erforderlichen Pflanzenschutzmaßnahmen. Noch nie in den vergangenen Jahrzehnten gab es gleichzeitig so einen hohen Druck beider Hauptschadpilze Oidium und Peronospera auf einmal wie in 2021. Doch aufgrund unserer gezielten, angepassten Qualitätsmaßnahmen, der Handarbeiten, den enormen Anstrengungen zur Gesundhaltung der Trauben (7 Tage die Woche über Monate hinweg) und dank eines trocknen und nur moderaten, warmen Spätsommers konnten in unseren Ertragsweinbergen, Trauben mit einer stabilen Säure und toller Aromabildung ernten.

Wir starteten Mitte September die Lese unseres Acolons, gefolgt von einer Vorselektion des Chardonnays. Diese Trauben aus unserem jungen Weinberg in der Lage Steinacker sollten als Sektgrundwein dienen. Nach der Ernte des Sauvignon Blanc aus der Lage Kronenberg begannen Wochen aufwendiger Handlesen und Vorselektionen der Sorten Spätburgunder und Grauburgunder. Hierbei handelt es sich um aromatischen, säurebetonten und kleinbeerigen Trauben – aufwendig und teils schwierig zu lesen, doch was im Eimer landete, war von besonderer Qualität. Dann endlich waren die „Gewinner des Jahres“ an der Reihe – unsere Rieslinge in den Lagen Steinacker und Saumagen. Abschließend war, sogar erste Anfang November, unserer 300m hohen Waldlage Kreidkeller an der Reihe. Tolle Trauben mit einer perfekten Balance von Süße, Säure und Frucht erheiterten uns die aufwendige Lese. Auch Syrah und Merlot konnten wir, selbst zur Überraschung vieler Kollegen, mit zufriedenstellender und sehr guter Reife, Aroma- und Tanninausbildung ernten. Der enorme Aufwand mit unzähligen Stunden an qualitätsfördernden Arbeiten hatten sich ausgezahlt. Genauso unsere Experimentierfreude sowie schonender Ausbau im Keller. Auch die vielen Spontangärungen und der parallele Ausbau einiger Sorten sowohl im Holzfass als auch im Edelstahl, hatten einen positiven Einfluss. Die ersten Eindrücke der Jungweine im Keller zeigen filigrane, feinfruchtige und extraktreiche Weine durch alle Sorten hinweg. Schon beim jetzigen Verkosten machen sie uns viel Freude und stimmen uns sehr zuversichtlich.

Liebe Weinfreunde – Sie können sich auf spannende, tolle und langlebige Weine des Jahrgang 2021 freuen.

Unsere aktuellen Weißweine im Sortiment aus dem Jahrgang 2019 weisen durchweg eine tolle Balance aus Frucht und Saftigkeit einerseits und Körper sowie eleganter Länge andererseits auf. So glänzt etwa unser Sauvignon Blanc mit ausgeprägten Aromen wie Stachelbeere, Limette und Holunder und ist angenehm trocken und mineralisch im Gaumen. Der Grauburgunder besitzt eine tolle Trinkreife, genauso wie der feingliedrige Muskateller. Unser Premium-Weißwein Riesling Steinacker 2019 besticht durch Komplexität, Tiefe und Länge. Die 2018er Rotweine wie unser Merlot, unser Syrah oder die beiden Premium-Spätburgunder Réserve und Kreidkeller begeistern Verkostung für Verkostung und haben einen ganz besonderen Rotweincharakter mit viel Körper, Eleganz und Vielschichtigkeit. Erst kürzlich, Ende Oktober, haben wir unsere 2019er Rotweine gefüllt. Auch Sie werden nach einer entsprechenden Flaschenreife durch tiefrote Farbe, reife Beerenfrucht, Komplexität und einem feinen Tanningerüst überzeugen.

Wir wünschen allen mkquadrat-Freunden ein gutes Jahr 2022 und weiterhin viel Freude mit unseren Weinen! Gerne begrüßen wir Sie in Kallstadt auf unserem Weingut. Im besonderen Ambiente unserer neuen Vinothek oder als Gruppe in der Weinlounge mit schönen Aussicht, können Sie unserer Weine verkosten und genießen.

Ihr Wolfgang Grün